El mundo de los programas de cocina suele ser predecible, desde viajes y exploraciones gastronómicas hasta competiciones de alto riesgo. Pero “Just a Dash” de Netflix es una disrupción refrescante: una serie caótica, absurda y extrañamente convincente que parece un sueño febril derivado de “The Bear”.
Del Gonzo de YouTube al caos ganador del Emmy
El presentador Matty Matheson ganó notoriedad por primera vez con el “Just a Dash” original en YouTube en 2019. Antes de su papel destacado en “The Bear”, ya era conocido como un chef sin restricciones que abordaba la cocina con un instinto de “tirar todo y ver qué pasa”. El espectáculo se desarrolló desde la pequeña cocina de Matheson, con su método instintivo, pero respaldado por expertos.
Cuando “The Bear” despegó, el programa hizo una pausa. Ahora regresa con un presupuesto mayor y un concepto radicalmente evolucionado: un roadshow culinario que desdibuja la línea entre el espectáculo de cocina y el arte escénico de vanguardia.
Una fórmula deliberadamente desordenada
Cada episodio dura aproximadamente 15 minutos, pero el ritmo parece implacable. Matheson suele cocinar en los escenarios más ilógicos y peligrosos imaginables. En un episodio, lo ve discutiendo con su esposa, Trish, antes de filmar un burrito de desayuno gigante a través de una ventana abierta porque ella se niega a dejar entrar al equipo. Otro lo encuentra cocinando bistec y camarones en el horno de una casa rodante en movimiento, un truco que nadie debería intentar.
El programa prospera gracias a su propia disfunción controlada. El coprotagonista de Matheson, Ricky Staffieri (“Theodore” de “El oso”), aparece con frecuencia, lo que se suma a la dinámica cómica que se establece juntos en las escenas de la cocina. La serie también presenta una divertida tensión entre Matheson y la productora Michelle Rabin, fundamentando el caos con un sorprendente trasfondo emocional.
Por qué esto es importante
“Just a Dash” no se trata de aprender recetas. Se trata de ver a alguien traspasar deliberadamente los límites de lo que puede ser un programa de cocina. La serie se destaca porque no se toma a sí misma en serio, pero está hecha por personas que realmente se preocupan por su oficio y por los demás. El programa aprovecha el hambre de autenticidad en un mundo saturado de contenido pulido y sobreproducido.
“Just a Dash” no es un programa que necesariamente te enseñará cómo hacer una receta… a menos que realmente quieras intentar conectar un plato caliente a la bandeja que tienes delante en un avión.
La serie demuestra que los medios alimentarios no tienen que ser aspiracionales o educativos para ser cautivadores. A veces, todo lo que se necesita es un chef dispuesto a prender fuego a su cocina (y tal vez a un vehículo en movimiento) para entretenerse.
En un panorama de streaming dominado por contenido formulado, “Just a Dash” es una dosis bienvenida de absurdo organizado. El programa es un recordatorio de que incluso las actividades más mundanas pueden transformarse en algo divertido e impredecible con la actitud adecuada.
